1、燕窩用蒸，燕窩一般上隔水炖水沸騰計時算起蒸20到25分鐘即可。
2、燕窩制作方法：幹燕窩3-5克，先沖洗幹淨置于容器内嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。
3、以每克幹燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入适量冰糖後隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鐘即可，冷熱皆宜。
4、成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克幹燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
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