1、桂圓蓮子湯，取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、甯神、健脾、補腎的功效，最适合于中老年人、長期失眠者服用。
2、桂圓冰糖茶，桂圓肉25克，冰糖10克。把桂圓肉洗淨，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，随沖随飲，随飲随添開水，最後吃桂圓肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振。
3、桂圓酒，桂圓肉100克，60度白酒400毫升。将桂圓肉放在細口瓶内，加人白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月後可飲用。每日2次，每次10-20毫升，适用于虛勞衰弱、失眠、健忘、驚悸等症。
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