1、炸鮮奶
炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統名點，屬于粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶，香甜美味。在家裡自己制作也是很方便的，食材也很簡單，一袋牛奶，白糖，和澱粉三種食材就搞定。隻要按照配方做，廚房小白也能輕松搞定。
2、小吃
有很多人會感覺，夜市有很多賣小吃的再去做小吃還會有錢賺嗎，我的回答是肯定的，因為，夜市小吃是消費主力，我們會看到，每個攤位都會圍滿了人，比如：麻辣燙，燒烤，烤生蚝，面筋等，一邊吃小吃一邊逛夜市也是現在的标配，一個小吃攤一晚收入上千元是沒問題的。
3、服裝
夜市分為三大類：小吃，服裝和遊玩，這三個也是很賺錢的，尤其是服裝，利潤大，隻要你有穩定的貨源和質量不錯的産品，就會很快打開市場，因為現在的夜市攤位都不是流動的，固定性強，隻要你質量好，産品價格公道，顧客會專門上你家來買，增加回頭客，服裝，一年四季都可以賣，比如夏季賣T恤，冬季賣棉服等。
4、賣新奇特、創意産品
地攤上賣特色、新奇、創意産品是一大亮點，做别人沒有做過的創意最容易賺錢，當然，也可以賣一些比較實用的家居創意用品，擺地攤賣什麼最賺錢而且很受歡迎？例如：手動豆漿機、一梳黑、神奇挂衣架等。
5、賣圖書雜志
圖書雜志，十元一本，進貨價在五元左右，好多超市門口都有，你要找到一個好地方，可以賣的很不錯，也可以賣的久，剛開始投入有點高。
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