1、食材：玉米餅12個、特級初榨橄榄油2勺、碎洋蔥1/2勺、蒜末适量、西紅柿1個、碎熟辣椒适量、水1/2杯、幹牛至1/2勺、起司奶酪30g。
2、将烤箱預熱至350°。
3、在中高火的大煎鍋中加入一湯匙油。當油微閃發燙時，在鍋中加入玉米餅。
4、煮幾秒鐘，用鏟子将其翻過來，再煮幾秒鐘。
5、在中火的大炒鍋中加熱2茶匙橄榄油，加入切碎的洋蔥，煮5至6分鐘，直到半透明。加入大蒜，再煮一分鐘。
6、加入切碎的西紅柿，添加綠色辣椒，加1/2杯水。添加牛至。
7、用奶酪卷玉米餅。
8、加入醬汁和奶酪。
9、将砂鍋放入350°的烤箱中10至15分鐘，或者直到奶酪融化即可。
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