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烏龍糕制作方法

更新时间：2025-12-14 05:34:52

　　1、主料：糯米粉、澄粉。

　　2、輔料：糖、奶粉、烏龍茶。

　　3、開水泡茶30分鐘,用紗布過濾出茶湯,這樣過濾出的茶湯就沒有渣了。

　　4、把茶湯倒入主料同配料的混合粉中,快速攪拌成雪花樣,揉成團。

　　5、揉成團後鋪開,鋪成自己喜歡的厚度用模具壓出自己喜歡的圖形。

　　6、做好的圖形放入蒸鍋.蒸鍋内加入茶渣,這樣蒸出的涼糕茶香味更濃。

　　7、成品出鍋。

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