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買回來的液體蜂蜜遇到天氣轉冷容易出現結晶是壞了嗎
買回來的液體蜂蜜遇到天氣轉冷容易出現結晶不是壞了。
蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。蜂蜜結晶是葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，并在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴展，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。
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