1、原料：
低筋面粉200克、泡打粉2茶匙（10ml）、小蘇打1/2茶匙（2.5ml）、可可粉30克、雞蛋60克。
2、配料：
紅糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量（裝飾用）。
3、做法：
（1）預熱烤箱170度，選用熟透的香蕉（表面有些許黑點），去皮；
（2）将香蕉碾成香蕉泥待用；
（3）低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉過篩待用；
（4）雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖混合在一起；
（5）将4攪拌均勻；
（6）加入香蕉泥拌勻；
（7）将過篩以後的低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉加入到6中；
（8）用刮刀迅速切拌均勻，隻要沒有幹粉就好了，有點疙疙瘩瘩的無所謂，拌勻後迅速将面糊倒入模具内抹平，面糊在模具内6分滿即可，撒上核桃仁。然後放入170度烤箱中層上下火烤45分鐘，用竹簽插入蛋糕中取出時沒有沾有面糊即可。
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