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墨魚仔怎麼處理

更新时间：2025-12-02 00:57:01

　　1、清洗墨魚仔時要把它的表皮撕掉，然後再剝掉它背部的硬皮，去掉裡面的灰骨。

　　2、在一個盆子中多放一些清水，把處理好的墨魚仔放入到裡面，再下手把它的頭和内髒一起清理出去。

　　3、在水中把墨魚的眼珠去掉，讓它把身體内的墨汁流出來，然後再換清水，把墨魚仔洗淨即可。

　　4、把洗好的墨魚仔下水煮制時，記來要來回一翻動，如果不翻動會讓煮出的墨魚出現“陰陽面”。

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