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正宗清蒸娃娃菜
正宗清蒸娃娃菜
更新时间:2026-11-04 01:39:24

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)1

昨日,将近一個半天都在下雨,炎熱的夏日竟然變得有些涼嗖嗖的。出去的時候,跟朋友一合計,這絕對是吃火鍋的好天氣呀!

于是,伴着窗外的雨聲,幾個朋友邊吃邊聊,天南地北,工作、家庭、孩子,啥心裡話也都可以一起煮進鍋咽進肚了,舒坦~

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)2

火鍋吃完的第二天,冰箱裡剩餘了一些邊邊角角、零星點點的蔬菜,決定做個蔬菜組合吧!一來清清腸胃,二來也不浪費呀~

雙菇娃娃菜,用大半個娃娃菜,卷上金針菇、蟹味菇、胡蘿蔔,一起蒸8-10分鐘即成。雖是純素,口感卻清爽又鮮美,而且無油零負擔。

特别适合夏天呢……

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)3


清蒸雙菇娃娃菜

【準備食材】:

娃娃菜、金針菇、蟹味菇、胡蘿蔔

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)4

【制作方法】:

1、金針菇去頭洗淨,蟹味菇也同樣洗淨,胡蘿蔔切成細長條。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)5

2、娃娃菜洗淨,掰開葉子。

鍋裡燒開水,放入葉片燙至變軟撈出,過一下涼水備用。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)6

3、取一片菜葉,放上胡蘿蔔絲、金針菇、蟹味菇卷起來。

注意,每個菜卷裡的胡蘿蔔建議不要超過四根,要不然胡蘿蔔的味道容易蓋過娃娃菜的鮮甜,當然您喜歡吃胡蘿蔔就另當别論了。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)7

做好全部的娃娃菜卷。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)8

4、取一小碗,加2勺生抽、1勺陳醋、1小搓白糖、2勺清水、2個小米椒切碎,一起攪拌均勻成調味汁。喜歡的親還可以加一勺花椒油,或者辣椒油。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)9

5、将娃娃菜卷擺入盤中後,淋上調味汁。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)10

6、放上蒸籠,隔水蒸8-10分鐘即可。

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)11

蒸好取出,這道菜就完成了。

口感清新爽口,一口一個,吃着也不用擔心長肉。

湯汁同樣清甜,微帶辣味,用來泡飯也很有滋味哦~

正宗清蒸娃娃菜(清蒸雙菇娃娃菜)12

跟朋友聊天實在是一件很愉快的事情,生活裡雞毛蒜皮的小事一旦說起來似乎變得好笑。

畢竟歌裡不是唱過嗎?

歲月是一場有去無回的旅行,好的壞的都是風景。

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