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燒栗子怎麼做

更新时间：2025-05-04 18:54:18

　　1、豬大排4根，栗子1碗，色拉油适量，蔥适量，姜1小塊，生抽适量，老抽适量，花雕酒适量，叉燒醬适量。

　　2、排骨斬小，栗子去殼，姜切片，蔥打結。

　　3、排骨在冷水中煮開。

　　4、加入适量花雕酒，繼續煮一會兒至酒氣消散；撈出後沖淨浮沫。

　　5、鍋内熱油，加入排骨翻炒一會兒。

　　6、加入适量生抽，老抽，蔥姜，再加入适量叉燒醬。

　　7、加入适量水，翻勻後焖煮至排骨熟透；加入栗子，繼續焖煮，至栗子變軟，收濃湯汁即可。

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