用料：山楂1000克、白醋2瓶、芒果1個。
1、将山楂去核之後再對切，過一下鹽水。
2、将過好鹽水的山楂控水，擺放在幹果機的網片上。
3、入幹果機，80度烘至十個小時。
4、将烘好的食材入無水無油的容器裡。
5、加入釀制的白醋，然後瓶子上用烘焙紙、袋子加蓋子密封好即可。
果醋：
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。
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