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烤魚用的蒜蓉醬怎麼做

更新时间：2025-12-16 22:49:54

　　1、大蒜100g，蚝油少許，鹽少許，雞粉12g，雞精12g，海鮮醬6g，柱候醬6g，

　　2、蔬菜油适量。

　　3、将大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發芽，變色的蒜。

　　4、用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機打碎。

　　5、燒油，當油溫升上去後加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香。

　　6、油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸。

　　7、蒜蓉出香後，下入雞粉雞精，鹽，再調入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可，就可以用來制作燒烤了。

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