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苋菜的湯怎麼做

更新时间：2025-05-04 22:39:46

　　1、紅苋菜切掉根部，洗淨待用。

　　2、取紅薯粉适量，沒有紅薯粉就用其他澱粉代替。

　　3、往紅薯粉中加入适量清水，把紅薯粉攪拌開，成為紅薯粉水待用。

　　4、取煮鍋，添加适量清水，上火燒開，水開後把苋菜放進去，再次煮開，苋菜基本上就燙熟了，湯汁也變成了紅色。

　　5、調入适量鹽和蚝油，攪拌均勻，放點兒鮑魚汁也不錯，可以根據自己的口味來調整。

　　6、把調好的紅薯粉水再次攪拌均勻，淋入鍋中，邊淋邊攪動湯汁，直到達到合适的濃稠度。

　　7、邊煮邊攪拌，再次煮開後點幾滴香油就可以關火啦，這就完成啦！

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