清鮮口味雪菜黃魚湯怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2025-09-16 15:27:54

　　1、原料：黃魚1條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙

　　2、輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許

　　3、做法：黃魚洗淨，撕除頭皮，拭幹水分；用3大匙油先爆香蔥、姜，焦黃時撈除，再以餘油将魚兩面略煎，随即加入輔料燒開，再改小火慢慢煮。老雪菜洗淨，切碎，放入魚湯中同燒，筍先煮熟再切絲放入。待魚熟并湯汁鮮濃時，即可熄火盛出，撒胡椒粉少許及蔥花即可食用。

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