川芎天麻蒸鮮魚的做法?材料：新鮮魚肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、蔥、米酒、香油适量，下面我們就來聊聊關于川芎天麻蒸鮮魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
川芎天麻蒸鮮魚的做法
材料：新鮮魚肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、蔥、米酒、香油适量。
水将天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
魚清洗幹淨。
切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接着放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。
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