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紫背天葵怎麼吃

更新时间：2025-07-11 09:30:53

　　紫背天葵可以做炒紫背天葵、紫背天葵湯、紫背天葵滑肝尖、涼拌紫背天葵等等。

　　做法：

　　1、首先将紫背天葵去除老枝老葉，隻要嫩枝嫩葉。清洗幹淨備用。

　　2、鍋内加水，燒熱至沸騰。放入清洗幹淨的紫背天葵進行焯水。

　　3、當水再次沸騰後即可将紫背天葵撈出，瀝出多餘水分。

　　4、将大蒜拍碎再剁碎，然後加入适量白砂糖，再加入适量白醋備用。

　　5、将準備的蒜汁淋在焯過水的紫背天葵上。攪拌均勻。

　　6、加入适量辣椒油，然後再加入适量剁椒。攪拌均勻。

　　7、加入适量香油，攪拌均勻。即可裝盤上桌食用。

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