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紙包魚腌魚的制作方法

更新时间：2025-11-26 16:50:33

　　1、海鲈魚800克、鹽6克、藥芹段10克、白酒2克、香菜段5克、老姜10克。

　　2、海鲈魚從魚裆部開刀，背部連在一起。

　　3、加入鹽、白酒、藥芹段、香菜段、大蔥段拍破、老姜、雞精、味精、腌制半小時。

　　4、腌制好的魚清洗幹淨加200克啤酒蒸熟。

　　5、鍋中加入水六斤，下入姜片100克，香蔥100克，豬油150克，鹽80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水開下入魚浸煮8分鐘熟透即可。

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