黑米、紅豆、紅棗、蓮子作為食材均有豐富營養，可相互融合，互不抵觸。
1、蓮子有養心安神的功效。中老年人特别是腦力勞動者經常食用，可以健腦。同時蓮心還有很好去心火功效，治療口舌生瘡，助于睡眠；
2、紅豆，即落葉喬木海紅豆的種子。有清熱解毒，通氣利尿，燥濕止癢，潤腸通便等功效。含大量蛋白質、微量元素、植物纖維等，有較高的營養價值和食療保健作用；
3、紅棗，性溫、味甘、棗能補脾養胃，健運中氣養血而不滋膩，其中富含鈣和鐵可防治骨質疏松和貧血，有很好滋補作用；
4、黑米，中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古醫書記載黑米有“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”、“清肝潤腸”、“滑濕益精、補肺緩筋”等功效。
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