1、食物：冬瓜、鮮面條臘腸、辣椒、蔥蒜、味精食用油鹽跟香油生抽。
2、流程：最先，将冬瓜削皮，清洗，切一片，由于是熬湯因此 能夠切适度厚些，要不然煮長時間會非常容易爛熟。
3、将臘腸清洗切一片，同樣也應切略微薄厚，煮的時間有點兒長。辣椒跟蔥姜剁碎備好。
4、開槍，加熱底鍋，放進适當的食用油，先将冬瓜裝進去煸炒約1分鐘上下，再将臘腸跟辣椒、蔥姜一起裝進去，一起煸炒2分鐘上下。
5、接下去添加适量的鹽跟香油，香油是以便調一下色調，還可以沒放或是用生抽替代，不适合放過多。煸炒1分鐘上下，再添加兩海碗的冷水，遮住蓋子再次煮。
6、約2分鐘後看一下鍋中的水是不是少開過，假如開過，就可以開啟蓋子，添加适量的鮮面條，鮮面條要裝進去融軟才可以蓋好蓋子。
7、待2分鐘後，看一下鮮面條是不是煮開，假如冬瓜早已煮爛熟了，能夠适度調小打火，漸漸地煮開鮮面條，假如早已熟透，添加蔥段和味精調料攪拌均勻就可以。
8、最終冬瓜臘腸鮮面條就煮好了。
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