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家庭自制牛肉幹的做法

更新时间：2026-07-29 23:19:35

　　1、食材：牛肉适量，蔥适量，鹽适量，姜适量，雞精适量，料酒适量，黑椒醬适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量。

　　2、把準備好的牛肉切成條。

　　3、放入水中清洗幹淨。

　　4、洗淨後放入碗中，放入蔥姜，鹽，雞精，料酒，黑椒醬，黑胡椒粉。

　　5、抓拌均勻，腌制10分鐘。

　　6、鍋燒油，油溫六成熱下鍋炸，炸熟撈出控油。

　　7、油溫八成熱，下鍋複炸，炸好撈出控油。

　　8、鍋中放入炸好的牛肉幹，放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，翻炒一下。

　　9、最好出鍋裝盤即可享用！

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