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魚頭粥怎麼做

更新时间：2026-07-29 23:19:26

　　1、原料：大米150克、鲢魚頭半個約600克、卷心菜20克、蔥1根、生姜少許；食用油5克、胡椒粉适量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。

　　2、做法：

　　（1）首先大米洗淨後用少量油拌勻；生姜切絲；蔥切花；卷心菜洗淨後切絲；

　　（2）鲢魚頭洗淨後切小塊，加生姜絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻；

　　（3）将米放入粥鍋，加水煮開，再轉中火煮約30分鐘；

　　（4）将鲢魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥内煮熟。最後加入鹽、胡椒粉調味，撒上姜絲和蔥花即可。

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