1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，攪拌均勻，揉搓成面團。
2、把面團和的表面很平整，摸起來很光滑面團就做好了，蓋起來放一邊備用。
3、将大蔥切成小丁，把花椒粉鹽和切好的蔥花放在一個碗裡加入适量的食用油調均勻。一定要加油，不加油的話，做出的餅中間沒有層次的。
4、把和好的面，放在面闆上，揉好後，用擀面杖擀成一個大餅，也可以擀成橢圓形的，擀的厚薄均勻了把剛才調好的蔥花油，倒在餅上攤好後，就可以卷成一個圓筒。
5、把剛才卷好的圓筒，兩頭捏好不讓裡面的蔥花露出來，然後揪成大小一緻的面劑，再把面劑像擰兩下，以增加它的層次。
6、把面劑用擀面杖擀成小餅狀。
7、鍋中放油，開中火燒至7成熱，如果不知怎麼看油溫的，可以揪一點饅頭放到鍋裡，油炸得镘頭滋滋冒泡就說明油燒好了，準備把餅下鍋吧。
8、餅下鍋後，浮起來炸一會，就要翻面了，把上面翻下去接着炸，炸至兩面顔色金黃時，就可以瀝油出鍋了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
