1、野生蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底栖動物、貝類、軟體動物、大型浮遊動物，及各種魚、蝦的屍體及同類屍體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投喂的飼料也很喜食。
2、在生長旺季，池塘下風處浮遊植物很多的水表面，能夠觀察到野生蝦将口器置于水平面處用兩隻大螯不停劃動水将水面藻類送入口中的現象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。
3、野生蝦是偏動物性的雜食性動物，但食性在不同的發育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養，之後不久便攝食輪蟲等小浮遊動物，随着個體不斷增大，攝食較大的浮遊動物、底栖動物和植物碎屑，成蝦兼食動植物，主食植物碎屑、動物屍體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、水草小型甲殼類及一些水生昆蟲。
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