1、低聚半乳糖都能夠被人體腸内8大有益菌所利用，能夠抑制人體腸内有害菌的生長繁殖，低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧杆B菌和乳酸杆A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則隻可被乳酸杆A菌利用,對雙歧杆B菌則不明顯。
2、低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides; 簡寫作GOS）是寡糖的一種，又稱為“半乳寡糖”，也是一種益生元，人體不能吸收，但可以促進大腸内益生菌的生長及活躍度，因此常于嬰幼兒或成人的奶類制品裡（例如：配方奶粉）加入。
3、低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧杆菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代添加劑——促生物質。
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