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清炖排骨湯如何做

更新时间：2024-05-15 22:18:25

　　1、把新鮮的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可，去除排骨裡的血腥，不要煮時間過久，不然排骨肉會變緊。

　　2、煮好後用筷子從鍋裡一個一個夾出來，以便清洗，然後用清水洗，看着清爽即可。

　　3、将食用油放少許鍋中，生姜放入鍋中炒下，排骨也放鍋中煸炒下，時間不易過長。

　　4、倒入适量水，把醋、酒幾時放入。（鹽這時不放）大火燒開，小火炖至少30分鐘。

　　5、小火炖30分鐘後放适量的鹽，美味爽口的排骨湯就可以了。

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