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鹵肉怎麼做才知道鹵熟了
鹵肉怎麼做才知道鹵熟了
更新时间:2024-05-15 21:48:22

  1、鹵肉不同的肉需要的時間是不同,一般來說,隻要鹵夠半個小時了,肉基本上就煮熟入味,并且可以享用了,但是如果還想讓肉更加入味一點,那就需要再鹵的時間長一點。對于牛肉而言,鹵煮的時間就要稍微長一點了,一般煮牛肉的話,最少也需要2個小時的時間,才能保證牛肉均勻地煮熟入味了。

  2、牛肉相對來說是不好鹵的,在鹵牛肉之前,将牛肉放到清水中浸泡是非常關鍵的,而且中間最好更換2次或者3次水,這樣的話,能保證牛肉上的血漬能夠完全去掉,而且鹵出的牛肉才不會有腥味。

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