如何炖出又白又濃的羊肉湯-tft每日頭條

如何炖出又白又濃的羊肉湯（隻要十分鐘就能喝）1

俗話說羊肉一身都是寶，羊肉是溫熱性的，适合冬季吃，冬天吃羊肉喝羊肉湯，不僅開胃健脾，益腎補虛，可抵禦寒冷，增強身體的耐寒性。羊肉湯好喝，但是要炖好久，對于上班族來說，有點費時間。很多人選擇去門店喝羊肉湯，或者叫外賣。路邊店的羊肉湯我也去喝過，湯汁是奶白色的，而且膻味也很大，和自家煮的羊肉湯味道不一樣，不知道是不是用羊頭羊雜煮的原因，自家煮的羊肉湯是清湯。

對于上班族來說，有一種簡便的方法，能随時喝上羊肉湯。超市裡有時能見到賣羊雜、羊臉的，這些羊雜和羊臉都是熟制品，各種各樣買一點回家，直接下鍋煮，煮十分鐘左右放上自家喜歡的蔬菜、鹽、胡椒粉調味，就是一碗快手的羊肉湯（羊雜湯）。

如何炖出又白又濃的羊肉湯（隻要十分鐘就能喝）2

羊雜就是羊下水，羊肉、羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等等，羊雜有各自的功效。羊肚具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗之功效；羊肝本來就是個寶，它含鐵量極為豐富，對夜盲症、眼幹燥症、目暗昏花、血虛患者、産後貧血等等都有極大幫助。羊心有補心益血的作用，羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，能補益肺氣等。小編在超市裡買了半個羊臉，羊臉肉既可以炒也可以涼拌，結果我用它煮了一鍋羊肉湯。

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