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肥肉大白菜怎麼弄

更新时间：2025-06-02 13:57:54

　　1、主料：400g大白菜、1塊豆腐、100g肥肉、100g牡蛎。配料：适量油、适量鹽、适量生抽、适量雞精、适量蔥、适量姜、适量蒜、适量香菜。

　　2、肥肉剁成肉泥，牡蛎洗幹淨，蔥姜大蒜切末。

　　3、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽。

　　4、倒入少量料酒。

　　5、下大白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。

　　6、大白菜下湯至七分熟時下入豆腐，精鹽。

　　7、大白菜九分熟時下牡蛎，翻炒幾下放入适量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。

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