大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。 看一下這是什麼“豌豆苗”，我今天買了一大包。不知道你們有沒有吃過，可能有很多人都不認識。這是“豌豆苗”，是非常好吃的一種蔬菜，特别嫩，也非常新鮮。吃豌豆的比較多，吃豌豆苗的非常少。其實豌豆苗用來清炒非常好吃，沒有吃過的可以做來試試。
先來把豌豆苗放在清水裡沖洗幹淨，撈出控幹水分留着備用。
下面來準備一些調料，我準備了辣椒圈。其實這道菜以清淡為主，但是我們家特别愛吃辣椒。我就放了兩個小米辣，再來一些蔥花。
今天要用的食材都準備好了，可以上鍋來制作了。起鍋燒油，油熱。把辣椒圈和蔥花放入鍋中炒香。
豌豆苗下入鍋中，炒豌豆苗一定要大火翻炒，這樣炒出的豌豆苗才會清脆好吃。要用勺子不停地翻炒，這樣才會受熱均勻。
加入鹽和雞粉，大火翻炒，使調料快速融化，就可以出鍋了。出鍋前再加入幾滴香油，這樣口感會更好。
這樣好吃的清炒豌豆苗就做好了，你們愛吃清炒豌豆苗嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。
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