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闆栗雞塊湯怎麼做

更新时间：2024-05-14 10:46:44

　　1、生闆栗加少許鹽開水浸泡五分鐘剝皮備用。

　　2、開熱鍋少許油先将剝好皮的闆栗炒至金黃色備用。

　　3、蒜切成末，姜切成末。

　　4、去骨雞腿肉切塊開水汆一下撈出瀝幹備用。

　　5、熱鍋加油把蒜末姜末爆香。

　　6、加入焯過水的雞腿肉塊炒香。

　　7、加料酒、鹽、糖、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、少許蚝油炒至變色。

　　8、加水和雞肉平齊、放入闆栗大火燒開轉小火10分鐘左右。

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