蝦、一直以來都是非常受人們歡迎的一種食材，用它來做菜也多種多樣，今天我要說的是北極蝦，它生長在200-250米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，因此肉質緊密，非常好吃，今天我就教大家來怎麼食用北極蝦，好了話不多說上菜譜
原料：北極蝦
工具：鹽盤
第一步：北極蝦打開包裝放在外面自然解凍，（因為國内見到的北極蝦都是熟的，活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度，彪哥今天用的北極蝦是從春播網上購買的，非常的新鮮）
第二步：鹽盤放在專用架子上，在火上加熱後備用（今天我這裡講到的鹽盤是彪哥最近逛商場在燕莎《東味西廚》專櫃發現的一個新鮮玩意，它是一種鹽的化石，據說是現今世界上最幹淨的鹽，不但能燒烤，還能做冷拼，而且不用加任何調料）
第三步：解凍好的蝦用純淨水輕輕的沖洗一下，然後用廚房用紙沾幹水分放在鹽盤上就可以吃啦，這其中不用加任何調料。
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