橄榄油是由新鮮的油橄榄果實不經加熱和化學處理直接冷榨而成的，保留了天然營養成分，被認為是迄今為止最适合人體營養的油脂，在西方有着"液體黃金"、"植物油皇後"的美譽。橄榄油的吃法也有很多種，下面就和大家分享一下。
1.直接食用。
直接食用橄榄油是非常好的食用方法。因為這種食用方法避免了橄榄油中的營養物質被破壞，讓身體更好地吸收營養成分，保留了橄榄油原有的營養物質和抗氧化物質等。不過值得注意的是生吃橄榄油要選擇特級優質的橄榄油，并不是所有的橄榄油都可以生吃。
2.涼拌食用。
如果你不能接受直接食用橄榄油的方法，你也可以在涼拌菜的時候滴入橄榄油，這種食用方法能夠使菜品的顔色更加鮮亮，口味清香，也保留住了橄榄油的營養物質不被高溫破壞。
3.烘焙食用。
如果你是一個愛好甜品和烘焙的美食愛好者，那麼你不妨試試加入幾滴橄榄油會比奶油的味道好，而且還會更加健康，低熱量。或者在早餐吃面包時，将橄榄油，黃油，蜂蜜塗抹到烤好的面包片上，味道也會大不一樣。
4.煎炸食用。
因為橄榄油的價格相對于其他油類的價格會比較昂貴。所以大多數人并不舍得用橄榄油煎炸食物。但是橄榄油耐高溫，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄油煎炸的食物不用擔心食物發黑或者有雜質。
5.拌沙拉食用。
對于很多減肥人士來說，沙拉也許是每天必不可少的食物。将蔬菜切好放入碗中，滴入幾滴橄榄油，會讓沙拉的味道更加清香，口感更好，是一個健康美味的減脂餐之一。
6.蒸煮食用。
當你蒸制食物時可以在蒸好的菜品上滴入幾滴橄榄油，可以使食物更香滑，味道更醇厚。煮湯或者火鍋時也可以滴入幾滴橄榄油，能夠使湯更加清香鮮美。煮飯的時候也滴入幾滴橄榄油，能夠使米粒更加飽滿，味道更好。
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