藕和肉餃子餡做法精選?食材：豬肉餡245克、蓮藕420克、醬油20克、老抽适量、香蔥2棵、姜适量、鹽2勺半、五香粉1勺、雞精粉半勺、花生油适量，今天小編就來說說關于藕和肉餃子餡做法精選?下面更多詳細答案一起來看看吧!
藕和肉餃子餡做法精選
食材：豬肉餡245克、蓮藕420克、醬油20克、老抽适量、香蔥2棵、姜适量、鹽2勺半、五香粉1勺、雞精粉半勺、花生油适量。
香蔥洗淨切末，姜去皮切末。
準備幹淨的容器，把豬肉餡和香蔥末，姜末放入容器裡。
加2勺鹽、加1勺五香粉、加半勺雞精粉。
倒入醬油，老抽和花生油。
将肉餡順時針攪拌均勻，腌制15分鐘左右，讓肉餡入味。
将蓮藕清理幹淨，借用工具将蓮藕擦絲，擦好的蓮藕絲。
把蓮藕絲用刀稍微再剁細一點。
現在蓮藕弄好了，肉餡也差不多入味了。
用筷子順時針攪拌均勻，蓮藕肉餃子餡就做好了。
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