油菜香菇包做法大全集-tft每日頭條

油菜香菇包做法大全集（青菜香菇包五分鐘就能上桌的美食）1

By 雨姗小主

用料

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1、青菜洗幹淨

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2、鍋裡水燒開倒點油，防止青菜發黃，青菜焯水2分鐘左右，視青菜軟硬程度，焯好水的青菜再用冷水沖洗冷卻，控幹水分

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3、将青菜切碎備用

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4、香菇用溫水加白糖泡發，泡發好後洗幹淨切丁

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5、五香幹洗幹淨切丁

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6、鍋裡倒入适量菜籽油，油熱倒入倒入五香幹丁和香菇丁翻炒，倒入适量蚝油繼續翻炒，翻炒兩分鐘左右關火撒上适量白芝麻，放至冷卻

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7、将切好的青菜倒入放至冷卻的鍋内，放入适量鹽、白糖、香油攪拌均勻，可以嘗一下鹹淡，拌勻的菜餡放一旁備用

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8、将酵母放入溫水溶化

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9、将酵母水倒入面粉揉面

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10、面團揉至光滑後蓋保鮮膜醒發

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11、面團醒發至兩倍大，半小時左右，視溫度而定，将面團放入矽膠墊揉至裡的氣排空

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12、将面團搓成長條，并分成大小均勻的劑子

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13、面皮擀成中間厚邊緣薄，然後放餡包，我喜歡皮薄餡多

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14、包好的包子二次醒發，看上去更蓬松

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15、冷水上鍋，大火蒸，水開後轉中火，全程18-20分鐘左右

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16、咬一口，皮薄餡多

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