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做黏米飯的方法
做黏米飯的方法
更新时间:2025-06-19 11:31:38

  1、食材:糯米适量、爬豆适量、黃米适量。

  2、爬豆最好用清水浸泡一下,至于浸泡多長時間自行掌握,最好讓爬豆膨脹起來,這樣煮的時候,既省時又好煮。

  3、把泡膨脹起來的爬豆,用清水過幾遍,瀝幹水分,倒入電飯鍋裡,再倒入适量的水,開始煮飯。

  4、然後我們在取适量的糯米和黃米,配比随意,一般糯米比黃米多一點,用清水浸泡,時間不能浸泡太常,以電飯鍋裡的爬豆七八分熟為準。

  5、等電飯鍋裡的爬豆七八分熟時,我們再把糯米和黃米用清水過兩遍,倒入電飯鍋裡,攪拌一下,讓爬豆和米均勻分布,鍋裡的水以漫過米1厘米左右,如果米沒有浸泡過,就要多放水,然後接着煮,一直到熟。

  6、出鍋前還要攪拌一下,目的是為了讓爬豆均勻分布在米裡。

  7、出鍋,盛飯,到這裡一道越吃越香,百吃不厭的黏米飯就做好了。

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