1、早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要适當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體内的血糖迅速升高到正常或超過正常标準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。
2、午餐應适當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體内血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。
3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寝兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導緻肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導緻心血管疾病，故應合理安排一日三餐。
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