1、主料：銀耳，燕窩，配料：紅棗、枸杞、冰糖。
2、将銀耳用溫水泡開，将銀耳去蒂洗淨。
3、将泡好的銀耳和配料放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
4、把燕窩放入冷水裡發6-7小時；
5、把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用洗臉，美容的；
6、把燕窩和紅棗加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準)；隔水炖30分鐘查看炖盅内的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發出蛋白清香即可。
7、将炖好的燕窩放入壓好的銀耳煲内，再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營養的銀耳燕窩羹成功了。
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