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檸檬汁和牛奶可以做奶酪

更新时间：2026-05-26 21:16:18

　　原料：500毫升牛奶，1顆新鮮的檸檬，鍋，紗布。

　　制作方法：

　　1、将新鮮的檸檬在案闆上反複揉按之後對半切開，擠出檸檬汁備用。

　　2、将牛奶倒進鍋中攪拌，加熱到50度，目測鍋邊牛奶産生小氣泡，熄火即可。

　　3、倒入之前擠好的檸檬汁并輕輕攪拌，這時牛奶已經開始發生變化，凝結成顆粒，靜置30分鐘。

　　4、将紗布鋪在碗中，把已經凝結完成的牛奶倒入，過濾，提起紗布将水擠出。

　　5、固定成型即可。

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