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豆芽怎麼儲存

更新时间：2025-11-11 14:15:27

　　1、一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。

　　2、但長時間用水浸泡容易導緻營養物質的流失，而且有實驗研究表明，溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素，因此，放冰箱低溫保存更适合豆芽。

　　3、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很适合食用。

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