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糖醋肉的家常做法

更新时间：2026-07-29 17:30:03

　　1、主料：豬通脊肉300克。

　　2、輔料：食用油300克、料酒1湯匙、水澱粉3湯匙、番茄沙司3湯匙、糖2湯匙、醋1湯匙、蒜适量、生抽1湯匙。

　　3、豬通脊肉切厚片。

　　4、放入水澱粉、鹽、料酒，抓勻。

　　5、炸肉片，第一遍炸至發白後撈出。

　　6、待油溫升高後再炸一遍。

　　7、碗裡放入番茄沙司、鹽、生抽、糖、醋、水澱粉，拌勻。

　　8、炒香蒜末，倒入碗汁，煮至粘稠。

　　9、放入炸好的肉片，翻炒均勻即可關火。

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