紅豆怎麼煮容易爛的竅門?提前浸泡法在準備煮紅豆的前一天晚上，将紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室内浸泡把經過浸泡的紅豆沖洗幹淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火焖煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快，下面我們就來說一說關于紅豆怎麼煮容易爛的竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅豆怎麼煮容易爛的竅門
提前浸泡法
在準備煮紅豆的前一天晚上，将紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗幹淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火焖煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要打開鍋蓋，直接焖至水涼就爛了，超級省火。
這種把紅豆煮爛的方法缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
反複焖煮法
這種方法比較适合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，焖涼，再燒開，再焖涼，最多反複3次就可以把紅豆煮爛了。
反複焖煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反複幾次就把紅豆煮開花了。
幹炒焖煮法
把紅豆放在鍋裡，不加油，小火幹炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。
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