1、主料:鹹肉50g、冬瓜300g。
2、輔料:食鹽适量、醬油适量、姜适量、調和油适量。
3、冬瓜切成塊,姜切絲,鹹肉切片。
4、鍋内放少許油,将姜絲和鹹肉放進去小火煸炒至鹹肉出油。
5、加入冬瓜翻炒一分鐘,兌入适量水,調入鹽和醬油焖十分鐘即可。