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意大利焗面的做法

更新时间：2026-01-26 22:06:36

　　1、食材：牛肉110克、洋蔥40克、胡蘿蔔30克、番茄100克、蒜3克、蔥10克、水100ml、玉米油15ml。

　　2、洋蔥，西芹，番茄，蔥，胡蘿蔔，牛肉切粒備用。

　　3、水煮沸後加入鹽，待水再次煮沸後放入面，煮約10分鐘，面變軟後撈起後，放入冷水沖涼，撈起瀝幹水分，拌入玉米油，備用。

　　4、炒鍋放入油以大火加熱後，加入蔥，蒜爆香；再加入洋蔥，西芹，胡蘿蔔，番茄，豆瓣醬翻炒；最後加入牛肉翻炒。

　　5、5g澱粉加入100ml的水拌勻，倒入鍋中，煮至粘稠即可關火。

　　6、肉醬意大利面上鋪上奶酪芝士，入烤箱180度，烤10分鐘即可。

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