1、當氣溫降至0℃以下後，大蔥細胞間隙中的水分結了冰，細胞壁卻不受損傷而安然無恙，這時隻要不觸動它，待溫度回升到0℃以上後，大蔥細胞間隙裡的冰晶便可慢慢融化，恢複生機。
2、反之，如果大蔥受凍後随意挪動，由于受到人為的機械擠壓，細胞間隙的冰晶就會使細胞壁擠傷，待溫度回升後，細胞液就會滲溢出來，使大蔥粘濕而腐爛。
大蔥凍了變軟了怎麼辦
更新时间：2025-08-06 05:07:32
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