西葫蘆是這個時候最常見的菜，我們大部分人的做飯就是炒西葫蘆吃，因為它價格相對較便宜，所以也深受家庭主婦的喜歡，可是吃多了，很多人都不喜歡吃西葫蘆了，今天給大家分享一樣不同的西葫蘆的做法，正好天氣很熱，這個涼拌西葫蘆做起來方法簡答，而且更好吃清爽利口不油膩，而且就算吃多了也不會長肉肉，快來試一下吧。
做法：
1、準備工具将西葫蘆劃成絲；
2、西葫蘆裡面的瓜瓤可以保留着一個美味的西葫蘆湯；
3、西葫蘆絲放入碗中加入适量食用鹽、倒入清水浸泡五分鐘，這樣的西葫蘆吃起來會更加的脆嫩；
4、然後将西葫蘆絲擠幹水分備用；
5、我們調配一個好吃的料汁：準備一個空碗，裡面加入蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻，用熱油激發出香味；
6、調料隻用房生抽、陳醋、蚝油、少許芝麻油攪拌均勻即可；
7、将調好的料汁淋在西葫蘆絲上，抓拌均勻就可以了。
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