首页
/
每日頭條
/
美食
/
會理縣美食
會理縣美食
更新时间:2025-06-25 08:50:25

  1、石榴花炒臘肉:把石榴花剝開去花蕊,用開水焯2分鐘去苦澀味,最後用農家臘肉一起炒,入口一股石榴花的清香在你齒間跳動,美妙至極。

  2、冰粉:傳統的手工制作,外觀晶瑩剔透,想果凍。再加上古法制作的紅糖熬的水,加點米酒,味道酸甜可口。

  3、抓酥包子:是會理縣的名小吃。将發好的面抹上豬油揉勻起酥後做的包子,咬開包子,皮薄小巧,包子皮有層次感,入口松軟又有嚼頭,還夾着油酥,餡多皮松,酥軟可口。

  4、油茶:看上去簡單,做工卻精細考究,先将大米用石磨磨成粉,放入鍋中加清水攪成稀漿糊狀,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子時,方可起鍋入碗。做油茶的大米必須是當年的新米,這樣做出的米糊才醇香、濃稠,而用傳統石磨磨出來的米漿口感上更加細滑、不戳嘴。

  5、油炸土豆:選用優質土豆去皮,切塊,用油炸,炸至金黃色撈出,放上調料鹽、花椒、海椒、小蔥等。吃起來外酥裡嫩,麻辣鮮香。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
水煮白肉如何做
水煮白肉如何做
水煮白肉如何做?主料:五花肉2000克輔料:韭菜花20克調料:鹽30克、味精3克、花椒3克、醬油10克、大蒜10克、蝦油5克、腐乳(紅)10克、辣椒油10克,今天小編就來聊一聊關于水煮白肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!水煮白肉如何做...
2025-06-25
鹵菜技術哪裡可以學習
鹵菜技術哪裡可以學習
​四川的鹵菜确實全國聞名,不止是鹵菜,川菜,小吃、火鍋在全國都是有市場的,再好的市場,也需要技術的支撐。當然,沒有技術,做一個投資人也可以,這不是我們今天所說的範疇,我們今天隻說鹵菜。有的人說學鹵菜,一定要找生意好的,有名氣的等等!其實不然...
2025-06-25
老幹媽香辣菜竅門
老幹媽香辣菜竅門
老幹媽香辣菜竅門?,下面我們就來聊聊關于老幹媽香辣菜竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!老幹媽香辣菜竅門不要懷疑,就是幾樣,今天加了個肉沬,沒有可不加,味道一樣好,當然你無肉不歡,加了更好吃。豆角切小段,很小,容易炒熟入味,一定要小。食用油...
2025-06-25
酸甜果番茄一年四季都有嗎
酸甜果番茄一年四季都有嗎
通常來說,我們在市面上所看到的水果小番茄品種,其果皮顔色和果肉都是紅色,就是我們所俗稱的“聖女果”;但愛農幫在這裡要為廣大農戶推薦一個更為特别好吃的水果小番茄品種,“拉多克10号小番茄”!該番茄品種,首先在外形上,果色不是我們所常見的紅色,...
2025-06-25
培根蔬菜做法
培根蔬菜做法
培根蔬菜做法?洋蔥、紅椒洗淨後切成約6-8厘米長的細絲,金針菇洗淨去根後整理成同樣的長度,将培根條展開在案闆上鋪平,在一端放上适量的蔬菜絲,下面我們就來說一說關于培根蔬菜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!培根蔬菜做法洋蔥、紅椒洗淨後...
2025-06-25
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved