紅薯這麼做香到鄰居都流口水-tft每日頭條

紅薯作為一種粗糧，富含豐富的纖維素和氨基酸，它所具有的大量膳食纖維能很好地起到通便排毒的作用。除此之外，它還有降低血壓和美容養顔的作用。所以别總是抱着大魚大肉啃，多吃點粗糧給自己的身體減減負。今天就教大家一個紅薯特别的吃法，好吃營養又美味。

【紅薯卷】

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需要準備的食材：紅薯、白砂糖、面粉、食用油

具體做法步驟如下：

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1.将盤中蒸出來的多餘水分倒掉，然後将蒸好的紅薯片放進一個大一點的碗裡，用擀面杖搗成泥後，加兩勺白砂糖，用筷子将白糖和紅薯泥攪拌均勻，然後再加入兩大勺普通面粉，再次攪拌均勻。最後，用手将其揉成面團。

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2.在砧闆上均勻地灑上一些幹面粉，把面團移置案闆上，用搓洗衣服的手法來揉面團，記住，一定要将面團充分揉勻才行。

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3.将面團搓成粗一點的長條，用刀将其切成大小相似的面劑子，接着把所有的面劑子都揉成雞蛋大小的圓球。

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4.準備一個平底的大盤子，用刷子刷上一層食用油，再把圓球狀的面團整齊排列于盤子上，然後用刷子在小面球上刷一層薄薄的食用油，塗食用油的目的是為了防止粘連，并且還能很好的保留面團的水分。最後，蒙上一層保鮮膜，讓面團發酵松弛十五分鐘。

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5.取出一個小面團，用擀面杖壓平後，擀成一塊大薄餅，厚度在一毫米左右即可。然後在餅的表面刷上一層食用油。

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6.刷好油後，将其輕輕卷起，中間成空心狀。

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7.等所有面團都卷成紅薯卷後，準備一個蒸籠，鍋中加清水燒開後，把紗布鋪在蒸籠裡，接着把紅薯卷整齊地排放在紗布上，中間留出空隙，防止粘連，然後蓋上蓋子，蒸十五分鐘左右即可。

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8.開蓋趁熱取出，放進盤子裡，紅薯卷就做好了。拆開以後，還能用來卷菜吃，卷皮上透着淡淡的紅薯香，很是沁人心脾，吃起來營養又美味。

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【愛心小貼士】

1.紅薯切好後，裝進盤子裡時，記得放置得均勻一些，這樣才能使其受熱均勻，讓它能夠快速地蒸熟。

2.加面粉時，可以分少量多次加入，這樣更容易攪拌均勻。

3.如果揉成面團後，還是會粘手，說明面糊有點稀，可以再加一點幹面粉到面團裡，繼續揉至面團柔軟勁道即可。

食物可以帶我們感知世界，勾連過往。平常的一日三餐裡藏着歲月的更疊，在爐火的明滅中，讓我們細細品味人群的聚散與離别。好了，今天的美食分享就到這裡了，感謝您的觀看，喜歡的朋友們記得點贊加關注哦~