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如何做奶豆腐餅

更新时间：2025-05-08 23:30:22

　　1、食材：面粉800克，黃油40克，糖50克，鹽6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夾餡料奶豆腐。

　　2、做法步驟

　　（1）夾餡兒料奶豆腐除外，所有料活成光滑面團，蓋保鮮膜發酵。

　　（2）發到大概2.5倍大時，成蜂窩狀，放到案闆上排氣揉面。

　　（3）将面團分成16份，揉圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

　　（4）在松弛的這15分鐘内，可以把在豆腐結成片狀。

　　（5）把松弛好的面團擀開，奶豆腐放在中間。

　　（6）把奶豆腐包好，再用擀面杖輕輕擀平。

　　（7）鍋裡放油，把奶豆腐餅放入。

　　（8）一面金黃後翻面，跟平時烙餅差不多。

　　（9）烙好後出鍋，再熬一鍋奶茶，早晨吃好一天都美美的！

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