1、我們都知道空腹不喝醋。可是，蜂蜜白醋減肥法的要求是在早餐前20分鐘飲用，也就是要空腹喝。醋對腸胃的傷害是非常大的，不管你的胃腸是多麼的強健，都不可以在空腹的時候喝醋，避免刺激分泌太多的胃酸，傷害了我們的胃壁。餐與餐之間，或者是飯後一小時才可以喝醋，可以減輕對腸胃的刺激，還有助于消化。
2、長時間使用蜂蜜白醋減肥法的話，同樣會刺激過多的胃酸，胃壁就會越來越薄，最後甚至會引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。容易導緻骨質疏松症。
3、正常情況下，我們使用蜂蜜白醋減肥法時候，每一次是使用一匙蜂蜜，四匙醋。一茶匙醋是10毫升，四茶匙就是40毫升，一天三次，那就是120毫升了。可是，但我們一天的醋最多也隻是30毫升。
4、這種減肥法，是過量攝入醋。醋食用過多會灼傷我們的食道，腐蝕胃粘膜，甚至會軟化骨質，骨質疏松會加劇引發骨折。醋雖可加強鈣吸收，可是喝多了，反而會影響鈣的代謝，損害骨頭堅硬度，導緻骨質疏松。一旦患上骨質疏松，不到四十歲，骨頭就脆得像手指餅一樣，一折就斷啦。
5、容易“酸”中毒，因為醋酸大量吸收會影響人體酸堿平衡。從生理學角度出發看這個問題，酸性食物過多會導緻血液、體液的酸度升高，出現酸中毒。身體會變成酸性，短時間内可能沒什麼不适感覺，可是長期多酸會引起電解質紊亂，神經衰弱、動脈硬化以及高血壓和冠心病等疾病。
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