紅豆餅是一道傳統美食，在中國台灣也叫車輪餅。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的還有土豆、咖喱、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡，減肥瘦身的時候，經常備着的。一次多做幾個放冰箱裡冷凍保存，第二天早餐想當主食話，就提前一天晚上拿出來直接回溫，非常方便。熱量低營養全而且飽腹感還很強，紅豆餅這樣做最好吃，不用糖，不用油，減肥減脂，香酥又可口！
用料
紅豆300克
大棗200克
黑麥粉200克
面粉300克
酵母5克
雞蛋1個
牛奶适量
無油無糖黑麥紅豆餅的做法
稱量紅豆
紅豆洗幹淨後，倒入電飯鍋加适量的水，可以比蒸飯時少一些，中途快幹了可以再添加，水多就不好了。
大棗洗幹淨後，去核切成小粒。
準備好的紅棗粒。原來試過把紅棗煮熟，後來發現不用水煮的紅棗味道更濃，營養流失也少。
紅豆不泡直接煮的話，大概電飯鍋兩個煮飯程序紅豆就煮爛了，喜歡顆粒感的可以視情況提前結束。在結束程序前5分鐘左右倒進去紅棗粒拌勻。
黑麥粉＋面粉＋酵母拌勻，加入一個雞蛋和适量的牛奶，活成面團。和做普通的饅頭包子一樣，放溫暖處發酵到2倍大左右。
分成小面團，大概50克左右。包入餡料，稍微松弛十分鐘就可以放入電餅铛了（不用油）。
大功告成，就是這麼簡單，這是我瘦身期間的秘密武器
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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